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14 octobre 2008 2 14 /10 /octobre /2008 19:32

Bonjour à tous ! Il nous fait plaisir de vous offrir des poires de coings pour en faire de la gelée; quelques kilos de coings seront disponibles à la bibliothèque de Wellin ce vendredi 17 octobre 2008.


confiture coings

Recette :

Frotter les coings avec un essuie rugueux, les couper en deux et enlever la mouche sans les peler. Couvrir d'eau, laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, cuire doucement. Mettre dans une étamine, laisser égouter 1/2 journée. Pour un litre de jus, mettre un kilo de sucre en morceau et un citron. Laisser cuire assez longtemps jusqu'à ce que ça file. Etonnant, non ?



 

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commentaires

Jacqueline 14/10/2008 23:41

D'accord,mais what about le nombre de kilogrammes de "coin-coin"pour faire un litre de jus ...?MMM ??Et çà,...c'est sidérant.!!!

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